In Vino Veritas: Commentaires des élèves
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Mélange Espresso, Ibrahim, Limu, Ethiopia
Au nez, du fruit et des arômes de noisettes grillées. En bouche, du zeste de fruits , du volume, de la richesse et de la profondeur, le tout contrebalancé par…
Marketing two wine brands
Simulation d’affaires: A business game, Paolo Dinis and I won in London, October 2010 Link: french-paradox-business game
Ambiance de fête: des huîtres et du Champagne! (voire un excellent sauvignon…)
Henriot Brut Champagne 1996 , Code SAQ : 10839627, 75,50 $ Au nez, pâtisserie, tire-éponge, pain grillé. Au palais, notes oxydatives, de beaux amers, prise de mousse assez crémeuse, robe dorée soutenue,…
Pinot Gris Domaine Albert Mann
Ce Pinot Gris demi-sec alsacien issu d’un terroir classé: Grand Cru Hengst fut dégusté à trois reprises sur une période d’une semaine. À chaque fois le vin était d’une belle…
Yquem rend-il (davantage) lyrique, philosophe et gastronome?
Michel Onfray, philosophe français, auteur de: Éloge du plaisir nous parle des Sauternes et de la gastronomie dans cette vidéo. Lien
La gastronomie française valorisée
Les Mexicains l’avaient tenté. Les Français l’ont réussi. La cuisine française est inscrite depuis mardi 16 novembre au patrimoine immatériel de l’Unesco. Plus exactement, le « repas gastronomique français». Les vins…
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