Le portfolio des vins de l’ÉIVV
Cet été Richard agit comme curateur et s’emploie à assembler un portfolio de vins qui porteront haut les couleurs de l’ÉIVV. Ces vins en importation privée (IP) sont disponibles à…
Auteur : Richard Sagala
Majordome/Butler, MBA, Wine Pro
Club de Vin In Vino Veritas II, première dégustation
Jeudi le 28 juin à la Galerie de Patrick Molson sur la rue Greene à Westmount avait lieu la première rencontre du club In Vino Veritas II. Outre Patrick et…
In Vino Non Veritas (Lafite 1799…!)
Lien vers le blog Mémoires de Vins de mon ami Loic le Roy professeur à l’École de Commerce de Bordeaux. Vous pouvez y lire un dossier intéressant sur la contrefaçon…
Faire chanter la nature,
…c’est le travail des bons vignerons, faire danser le vin dans le verre, le décrire et le commenter celui du dégustateur…
Château dépanneur
à tous mes élèves et en particulier les jeunes professionnels de la Restauration voici un lien vers un excellent article du chroniqueur vin Bill Zacharkiw du journal The Gazette intitulé:…
Le Ritz de Montréal à 100 ans
29 Mai 2012, journée historique dans les annales hôtelières de Montréal: Le Ritz-Carlton à 100 ans! Après quatre années de rénovations (et une cure de rajeunissement de CDN $200 millions), la…
Club In Vino Veritas I, dégustation no. 2
Lundi 21 mai 2012, deuxième rencontre du Club In Vino Veritas I, soirée consacrée au Pinot Noir. 5 vins de diverses provenances furent présentés et appréciés en fonction des goûts…
Magnifique Vengorov!
Lundi dernier (14 mai) à la Maison Symphonique de Montréal avait lieu le récital du violonite russe Maxime Vengorov. Le sonorité magnifique du Stradivarius a pu s’épanouir dans la nouvelle…
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