Le dilemme Prix-Qualité. Il est généralement admis que le prix d’un bien signale la qualité du produit. Par exemple, il va de soi que la bouteille de Dom Pérignon soit plus chère que la bouteille de mousseux d’entrée de gamme et le consommateur lira dans le prix affiché une manifestation de la qualité intrinsèque du produit. Mais, si on dissimule le prix, lequel des deux vins les consommateurs dans leur ensemble vont-ils préférer?
Je vous invite à écouter la présentation suivante (source AAWE):
Price-Quality Inversion. Unexpected Signal Effects in Consumer Products Markets.
Robin Goldstein (UC Davis, USA)
WSET Wine Courses start every month all year around! Cours WSET personnalisés débutant à tous les mois 