Conférence sur les vins de Bordeaux, octobre 2010
PDF de la conférence du 7 octobre 2010 sur les vins de Bordeaux. Lien: Richard, Conférence Bordeaux 2010, Université de Sherbrooke
Tag:Majordome
La sélection officielle des Crus Bourgeois du Bordelais
Lien: Sélection Officielle Crus Bourgeois 2008
In café Veritas!
Et non in café demi-tasse 😉 Ceci est la première note de dégustation qui porte sur une boisson autre que le vin. Mais je ne pourrais passer sous silence ce…
In Vino Veritas!: Château de Rochemorin 2005
note de dégustation: Robe légèrement évoluée, nez boisé épicé supporté par un beau fruit noir (cassis), des notes de violette, attaque fraîche et fruitée, tanins aux grains fins, belle allonge…
introduction à ce blog
Bonjour à tous, et bienvenue sur les pages d’In Vino Veritas. À l’automne 2010 j’ai décidé de réunir mes articles et de publier mes idées sur la dégustation de vins…
In Vino Veritas! Rétrospective 20008-2010
Rétrospective 2008-2010, recommandations de vins. Ayant cédé les droits de ma chronique-vin à la SAQ, voici à tout le moins la liste des vins qui ont fait l’objet de recommandations…
L’art du majordome VI / The Art of Butlering VI
Porter un toast sans se griller À ma dernière chronique, si vous vous rappelez bien, nos invités étaient passés à table et la chronique se terminait par ces mots :…
L’art du majordome V / The Art of Butlering V
« Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé n’est pas digne d’avoir d’amis » C’est par cette injonction de Brillat Savarin (1755-1826),…
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