L’art du majordome VII / The Art of Butlering VII
Tel un bateau qui prend la mer…. À ma dernière chronique nous avons parlé de l’art de porter un toast et je vous ai laissé sur une question relative à la…
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Flûte! où sont passées les bulles?
Après l’éclatement des bulles financières, la disparition des bulles de Champagne vous préoccupe-t-elle?. Voici un (très sérieux) article qui vous explique comment les garder plus longtemps captives dans le verre:…
Champagne Delamotte, festif et à prix doux
Bientôt la nouvelle année, cherchez vous un Champagne festif à offrir à vos invités? Le Champagne Delamotte est fin, léger, les bulles sont fines et persistantes, la cheminée de bulle est…
Ambiance de fête: des huîtres et du Champagne! (voire un excellent sauvignon…)
Henriot Brut Champagne 1996 , Code SAQ : 10839627, 75,50 $ Au nez, pâtisserie, tire-éponge, pain grillé. Au palais, notes oxydatives, de beaux amers, prise de mousse assez crémeuse, robe dorée soutenue,…
Pinot Gris Domaine Albert Mann
Ce Pinot Gris demi-sec alsacien issu d’un terroir classé: Grand Cru Hengst fut dégusté à trois reprises sur une période d’une semaine. À chaque fois le vin était d’une belle…
Yquem rend-il (davantage) lyrique, philosophe et gastronome?
Michel Onfray, philosophe français, auteur de: Éloge du plaisir nous parle des Sauternes et de la gastronomie dans cette vidéo. Lien
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