Faire chanter la nature,
…c’est le travail des bons vignerons, faire danser le vin dans le verre, le décrire et le commenter celui du dégustateur…
Château dépanneur
à tous mes élèves et en particulier les jeunes professionnels de la Restauration voici un lien vers un excellent article du chroniqueur vin Bill Zacharkiw du journal The Gazette intitulé:…
Le Ritz de Montréal à 100 ans
29 Mai 2012, journée historique dans les annales hôtelières de Montréal: Le Ritz-Carlton à 100 ans! Après quatre années de rénovations (et une cure de rajeunissement de CDN $200 millions), la…
Club In Vino Veritas I, dégustation no. 2
Lundi 21 mai 2012, deuxième rencontre du Club In Vino Veritas I, soirée consacrée au Pinot Noir. 5 vins de diverses provenances furent présentés et appréciés en fonction des goûts…
Magnifique Vengorov!
Lundi dernier (14 mai) à la Maison Symphonique de Montréal avait lieu le récital du violonite russe Maxime Vengorov. Le sonorité magnifique du Stradivarius a pu s’épanouir dans la nouvelle…
In Sirop Veritas! (La Grande Sève 2012)
Vendredi le 20 avril avait lieu à Montréal dans les locaux de la SAQ au Pied du Courant une dégustation un peu particulière (cliquez sur la photo): La Grande Sève 2012…
Il n’y a pas de grands vins…
Il n’y a pas de grands vins, Il n’y a que de grandes bouteilles dit-on. Ou plutôt de bonnes bouteilles. Regardez bien la photo (cliquez sur la photo) montrant deux bouteilles…
Club de vin: In Vino Veritas Wine Club
Le 4 avril s’est réuni pour la première fois le club de vin In Vino Veritas. Great people got a great time drinking good wines. La rondeur du Chateau Beaulieu…
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