Clubs in Vino Veritas, dégustations du mois d’octobre 2012
Dégustation du 19 octobre, Club In Vino Veritas I au Jardin de Panos. Soirée thématique: Grèce Sheila,Patrice, Chrissy et Georges ayant effectué un voyage en Grèce l’été dernier (voir photo…
L’ÉIVV offre un bouquet de 12 cours différents et 6 sujets de conférences
L’ÉIVV offre un bouquet de 12 cours d’appréciation des vins différents, 9 en français et 3 en langue anglaise ainsi que 6 formations diplomantes. Liste des 12 cours et activités…
L’art du majordome XII / The Art of Butlering XII
Les Grands crus: de l’or en bouteilles À titre de butler et de sommelier, j’ai pu avoir accès à de beaux celliers et fus à même de constater comment la…
In Vino Veritas! Chronique vin Automne 2012 (nouvelle formule)
La nouvelle chronique de In Vino Veritas! par Richard Sagala, WINE MBA Bordeaux 2011, WSET Certified Educator 2012, UK. Voilà plus de quatre années que j’exerce en qualité de chroniqueur…
Sabrage
Mercredi 10 octobre aux bureaux de l’agence Cossette avait lieu une séance de sabrage. Commentaires ici in Vino Veritas!
The « real thing » le concept d’authenticité
lien vers un article de Michael Beverland qui servira de base de discussion pour la conférence du jeudi 13 décembre 18:30: Création de valeur: concept d’authenticité dans le vin et…
Élégance à table, conférence du 3 octobre 2012
Le trois octobre dernier, à la Bibliothèque Gabrielle Roy de Laval avait lieu une conférence sur l’Étiquette et l’élégance à table. Les commentaires des participants se trouvent ici
Nature or Nurture?
Qui du terroir ou du vigneron (winemaker) marque davantage la personnalité du vin? Un article intéressant de Beverly Banning MW intitulé « Nature or Nurture? » se trouve ici How much of…
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