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Catégorie:Vins / Critiques

Recommandations de vins et critiques resto

Publié le 1 mars 20129 octobre 2012

La Renaissance des Appellations à Montréal, 29 Février 2012

Au loft Hôtel de Montréal avait lieu le 29 février 2012 le salon des vins en biodynamie intitulé La Renaissance des Appellations Étaient présentés « Des vins qui sont la musique…

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Publié le 29 février 20129 octobre 2012

29 février, journée mondiale du carignan

Le cépage carignan est (un peu) un mal aimé dans le monde vitivinicole. Pour contrer cette injustice, le 29 février est consacré journée du carignan dans le Landerneau du vin.…

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Publié le 9 février 20129 octobre 2012

Pour la Saint-Valentin

Pourquoi ne pas offrir à la Saint-Valentin une bouteille au nom évocateur et de surcroît délicieuse: Un Chablis Grand Cru Vaudésir Le nom Vaudésir est une évolution de  « vallée des…

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Publié le 31 décembre 20114 avril 2017

Sabrer, c’est facile!

Lire l’article dans: La Presse.ca Ma note de dégustation: Henriot Brut Champagne rosé  Code SAQ:10839635, Prix, $78.50 Le Henriot est de couleur rose saumonée à reflets cuivrés, présentant un cordon de…

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Publié le 23 décembre 20119 octobre 2012

Apprivoiser les arômes: le coing/ Quince aroma

Le coing est un fruit qui ne  libère pas facilement ses arômes. À défaut de cuisiner une pâte de coings, voici une façon simple de se familiariser avec ce fruit…

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Publié le 28 novembre 20119 octobre 2012

Le Cabernet Severnyi, laisse sphère!

Montréal le lundi 28 novembre à l’ITHQ avait lieu un dîner en hommage au chef Ferran Adrià d’El Bulli récemment honoré par l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec. Les…

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Publié le 6 octobre 20119 octobre 2012

Vin de glace de Lavoie, cuvée 2010

Le vin de glace de Lavoie, cuvée 2010 est la première cuvée de vin de glace du producteur Francis Lavoie. Élaboré à 100% a partir du  cépage vidal, ce vin…

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Publié le 16 septembre 20119 octobre 2012

AMCOR

Descriptif vins et fromages/ Wine and Cheese, PDF is available: here AMCOR 15 septembre 2011

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Tableau d’honneur ÉIVV Honour roll

2020

11/09/2020 Jessica Chapdelaine L1: Pass with Distinction (97%)

11/09/2020 Frédérique Chapdelaine L1: Pass with Distinction (100%)

17/08/2020 Michael Dionne L2: Pass with Distinction

15/07 Bita Razeghi-Cattelan L2: Pass with Distinction

17/05 Marie-Ève Vachon L2: Pass with Distinction

17/05 François Marchand L2: Pass with Distinction

16/03 Florent Ferrero L3 tasting: Pass with Distinction

28/01 Julia Pagé L2: Pass with Distinction

2019

16/12  Pierre-Yves Gagné L2: Pass with Distinction

16/12  Kimberlee Clarke L2: Pass with Distinction

11/11 Neslihan Nedret L3 Theory:

Pass with Distinction

04/10 Emilie Hess L2: Pass with Distinction

02/09 Amélie Trezel L3 Tasting: Pass with Distinction

29/ 07 Helena Sokoloff L3: Pass with Distinction

17/07 David Francis L2: Pass with Distinction

2018

14/ 09 Marc Balestra L2: Pass with Distinction (98%)

03/08 Frédéric Morin L3: Pass with Distinction

19/07 Jeffrey Ross Hamilton L3: Pass with Distinction

19/07 Kiley Hamilton L3 Theory: Pass with Distinction

19/07 Karl Taylor L3: Pass with Distinction

12/06 Julien Lafille L3: Pass with Distinction

06/04 Julie Dufresne L2: Pass with Distinction

07/02 Simon Cloutier L2: Pass with Distinction

29/01 Joel Roy L3 Theory: Pass with Distinction

27/01 Florence Lemieux L3: Pass with Distinction

2017

24/10 Elizabeth K L3 Tasting: Pass with Distinction

15/ 09 Helena Sokoloff  L2: Pass with Distinction

10/07 Émélie Forget L2: Pass with Distinction

10/07 Aimée Lévesque L2: Pass with Distinction

03/07 Corrado D’Inzeo L3: Pass with Distinction

28/06 Jean-Gabriel Nadeau L3: Pass with Distinction

27/06 Carl Bird L3: Pass with Distinction tasting

26 /06 Elizabeth K L2: Pass with Distinction

25/05 Tatiana Labrousse L2: Pass with Distinction

22/05 Chang Liu L2: Pass with Distinction

30/03 Geoffrey Crampton L2: Pass with Distinction

07/02 Joanie Métivier L3: Pass with Distinction,

12/01 Jonathan Gosselin WSET L2: Pass With Distinction (98% is the highest mark so far),

12/01 Claire Gauthier WSET L2: Pass With Distinction,

-2017-

07/09 Mr Corrado D’Inzeo L2: Pass with Distinction,

28/06, Mr Yan Gagnon-Morency, L3 Tasting: Pass with Distinction,

22/04 Mr Michael Mc Duff, WSET L3: Pass with Distinction,

06/04 Mr Alexandre Davidson, L2: Pass with Distinction,

03/02 Dr Denise Rochon, L2: Pass with Distinction,

26/01 Ms Émilie Pelletier, L3 tasting exam: Pass with Distinction,

-2016-

28/10/  Ms Anabel Faubert, L2 Pass with Distinction: 98% (98% is the highest mark so far)

-2015-

21/10 Louis-Jacques Bleau, L3 Pass with Distinction

21/10 Mylène Poisson,  L3 Pass with Distinction

2014 -on file-

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