Il n’y a pas de grands vins…
Il n’y a pas de grands vins, Il n’y a que de grandes bouteilles dit-on. Ou plutôt de bonnes bouteilles. Regardez bien la photo (cliquez sur la photo) montrant deux bouteilles…
Catégorie:L’École
L’art du majordome X/ The Art of Butlering X
L’Étiquette, le Protocole et DSK Pour cette chronique j’aimerais vous entretenir sur le rapport entre l’Étiquette, le Protocole et Dominique Strauss-Kahn (DSK) . DSK, trois lettres qui ont fait le…
29 février, journée mondiale du carignan
Le cépage carignan est (un peu) un mal aimé dans le monde vitivinicole. Pour contrer cette injustice, le 29 février est consacré journée du carignan dans le Landerneau du vin.…
February 24th 2012, Level 2 WSET New York city presentation
Decoding Bordeaux labels, Level 2 WSET New York city presentation
Sabrer, c’est facile!
Lire l’article dans: La Presse.ca Ma note de dégustation: Henriot Brut Champagne rosé Code SAQ:10839635, Prix, $78.50 Le Henriot est de couleur rose saumonée à reflets cuivrés, présentant un cordon de…
Aérateur
Au dernier salon de l’importation privée lundi le 7 novembre dernier, j’ai découvert cet aérateur fabriqué au Québec par Daniel Durand, Artisan du verre. Testé sur place, au salon, je…
Le SO2, en souffrez vos?
Le dioxyde de soufre n’en finit pas d’inquièter et de susciter des questionnements. La vogue des vins dit naturels nous laisse à penser qu’il pourrait être éliminé de la chaîne…
November 2nd 2011, first English « Les Connaisseurs SAQ » wine appreciation course
On November 2nd 2011, at O’Sullivan College in Montreal I was privileged to meet the (great) people who have enrolled in the first Les Connaisseurs SAQ wine appreciation course* to…
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