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Hiver 2013: Une double première! À compter du 22 avril débutera le premier cours de Niveau 2 et de Niveau 3 Avancé du WSET en français intitulé: Vins et Spiritueux:…
Auteur : Richard Sagala
Majordome/Butler, MBA, Wine Pro
Kavalieros 2009, Domaine Sigalas
Kavalieros 2009 domaine Sigalas, île de Santorini Grèce. Vin blanc élaboré à partir du cépage grec assyrtiko issus de vignes de plus de soixante ans d’âge. L’aspect : Robe dorée, claire…
Conférence ACOE: 7 Considérations sur la notion de terroir
Le 25 février 2013 au laboratoire de la SAQ à Montréal eut lieu une conférence de Richard Sagala pour l’Association Canadienne des Oenologues (ACOE) intitulée: Goûter le terroir: Réalité ou…
Natural endowments, production technologies and the quality of wines in Bordeaux. Does terroir matter?
We study whether quality assessments made by wine experts and by consumers (based on prices obtained at auction between 1980 and 1992) can be explained by variables describing endowments (land…
What Is the Value of Terroir?
We examine the value of terroir—the set of special characteristics of a location that impart unique qualities to the wine produced. We conduct a hedonic analysis of vineyard sales in…
Le champagne, conférence du 20 février et chiffres officiels 2012
Chiffre officiel des expéditions de champagne 2012 : 308,8 millions de bouteilles Avec 308, 8 millions de bouteilles, le bilan des expéditions de champagne en 2012 met en évidence un…
L’impact des cours sur les vins (AAWE)
L’Impact des cours sur les vins auprès des consommateurs et leurs répercussions sur les comportements d’achat. Publié sur le site de l’AAWE, the American Association of Wine Economists Pour lire l’étude.
Champagne Pascal Doquet
Bonne année 2013 à tous! Les fêtes et réjouissances du nouvel an n’étant pas encore très loin, je vous propose de commencer les notes de dégustation 2013 avec un champagne.…
WSET Wine Courses start every month all year around! Cours WSET personnalisés débutant à tous les mois 