Vendredi le 20 avril avait lieu à Montréal dans les locaux de la SAQ au Pied du Courant une dégustation un peu particulière (cliquez sur la photo): La Grande Sève 2012 qui faisait concourir plus d’une trentaine de sirops d’érable Québécois afin de décerner des médailles (or, argent et bronze) aux nectars qui se seront mérités les meilleures notes.
Quatre tables de quatre comités se sont partagés les produits en lice.
Notre comité de cinq dégustateurs a dégusté 11 produits dont trois se sont mérités des médailles d’or. Les échantillons étant dégustés de façon anonyme je ne connais pas encore le nom des domaines concernés.
Quand j’en serai informé je rédigerai un billet et mentionnerai le nom de ces heureux propriétaires qui connaîtront la douceur de la victoire…
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