(Cliquez sur les photos pour agrandir/ click on the pictures to enlarge)
01. 2011: Quand l’information tue l’information/ how nerdy can it get? naming the various clones of cabernet used in the bottle…
01. 2011: un vin hi-tech avec microprocesseur incorporé ! / high Tech wine with an embedded microchip (Beam me up Scotty!)
François Lurton
06. 2011: La roue des saveurs/ Yquem flavour wheel
03. 2011: Botrytis, le magicien responsable des grands liquoreux/ Botrytis, the magician behind the great Sauternes
03. 2011: Troisème visite à Yquem, et trois fois l’enchantement…/ third visit at Yquem and wowed for the third time
06. 201: Gérard Basset,Wine MBA, MW and best sommelier in the world 2011 in conference at the WINE MBA 10th anniversary. After his presentation, I gave mine on the topic of the SAQ taste tags, « les pastilles de goût ».
10. 2011: la visite fut complétée par un déjeuner au Château/ The visit got concluded by a lunch at the Château
10. 2011: La salle de dégustation de Cheval Blanc/ Cheval Blanc tasting room
10. 2011: Liliane Cardinal ma conjointe, mon ami Loic Le Roy et Pierre Lurton qui nous a fait visiter Cheval Blanc/ Pierre Lurton director of Cheval Blanc took the three of us on a private tour of the famous winery .
10. 2011: les vins servis lors du déjeuner/ Wines that got served at the Cheval Blanc lunch
10. 2011: Cérémonie de graduation du WINE MBA 2010-2011/ Graduation ceremony for the 2010-2011 WINE MBA, Château Dauzac, Margaux. Observing the picture do you see where the future of the trade is heading?
12. 2011: le tournage de la vidéo explicative sur le sabrage pour La Presse du 31 décembre 2011/the making of the La Presse sabrage video for the New Years eve.
11. 201: Lettre de remerciement pour avoir participé à titre de sommelier pour l’événement de Montréal Passion Vin/ Thank you letter for having participate as a sommelier to the 10th anniversary of Montréal Passion Vin. More than 3 million dollars got raised for the hospital in 2011.
Cheval Blanc: le tout nouveau et sublime chai de Cheval Blanc oeuvre de l’architecte Christian de Portzamparc/ The brand new and incredibly elegant new Cheval Blanc winery
à l’intérieur du chai/ inside the Cheval Blanc winery
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