Acrobat, un pinot noir délicieux (qui n’en fait pas tout un cirque)

Ce pinot noir d’Oregon présente une robe rubis clair, violacée, peu soutenue, limpide et brillante,
Un premier nez épicé (clou de girofle=le bois),
suivi d’un deuxieme nez fruité et fin (cerises).
La bouche est coulante et fraîche, les tanins aimables.
La finale se prolonge sur le fruit et une pointe d’amertume.
Un pinot  de qualité, pour la table, à servir rafraichi  (15 degrés) par exemple sur un filet de saumon.
Le vin est désaltérant, de corps léger et pourra être  servi en remplacement d’un rosé de repas à la belle saison sur différentes salades (thon etc, mais allez-y mollo sur le vinaigre SVP).
Enfin, son prix également léger vous évitera de vous sentir délesté.

Pinot noir Acrobat King Estate Oregon 2008
code 11333812, $25.35,  13% d’alcool  disponible en ligne  sur le site SAQ.com et dans les succursales